Ushqyerja: Gabimet e bëjnë trurin…më falni

Dieta me cilësi të dobët mund të çojë në ndryshime të trurit të lidhura me ankthin dhe depresionin, sipas studimit të parë të këtij lloji.

Studimi i parë për të hetuar marrëdhënien midis kimisë së trurit dhe strukturës dhe cilësisë së dietës, botuar në  revistën shkencore Nutrition Neuroscience.

Ndryshimet në neurotransmetuesit dhe lëndën gri

Studiuesit nga Universiteti i Reading, Universiteti i Roehampton dhe King’s College në Londër në Britani si dhe kompania holandeze e qumështit FrieslandCampina studiuan 30 vullnetarë. Ata iu nënshtruan atyre testeve të imazhit të trurit dhe vëzhguan ndryshime në neurotransmetuesit dhe vëllimin e lëndës gri të trurit tek ata që ushqeheshin me një dietë me cilësi “të dobët” në krahasim me ata që hanin dietën e provuar shumë të shëndetshme mesdhetare.

“Ndoshta ekziston një marrëdhënie rrethore midis ushqimit të mirë, një truri të shëndetshëm dhe shëndetit të mirë mendor.”

Shkencëtarët kanë zbuluar gjithashtu se ndryshimet në trurin e njerëzve që nuk ushqehen në mënyrë të shëndetshme janë të lidhura edhe me përtypjen – përtypja, “tjerrja” e vazhdueshme e mendimeve negative, ka një efekt negativ në shëndetin mendor, prandaj është pjesë e kritereve diagnostikuese. për depresion dhe ankth.

“Çelësi” i zonës së përparme të trurit

Kur dikush ndjek një dietë me cilësi të dobët, ka një ulje të acidit γ-aminobutirik (GABA) dhe një rritje të acidit glutamik (të dy janë neurotransmetues) si dhe një rënie në vëllimin e lëndës gri në rajonin e përparmë të trurit. Duke pasur parasysh se kjo zonë është e lidhur me emocionet dhe çështjet e shëndetit mendor si depresioni dhe ankthi, ajo ofron një shpjegim se si ajo që hamë ndikon në mënyrën se si ndihemi.

Ndryshimet në transmetimin e sinjaleve nervore

Arsyet e sakta pse dieta ndikon në tru në këtë mënyrë janë ende nën hetim. Është e mundur që obeziteti dhe modelet dietike të bazuara në yndyrat e ngopura të shkaktojnë ndryshime në metabolizmin e acidit glutamik dhe GABA dhe përfundimisht në transmetimin e sinjalit nervor, siç tregohet në studimet e kafshëve.

Efekti në mikrobiomën e zorrëve

Në të njëjtën kohë, modelet e pashëndetshme të të ushqyerit shkaktojnë ndryshime në mikrobiomën e zorrëve, e cila nga ana tjetër besohet se ndikon në mekanizmat qelizorë që çojnë në prodhimin e GABA dhe acidit glutamik.

Rritja e nivelit të glukozës dhe insulinës në gjak

Ushqimi i dobët gjithashtu ndikon në glukozën në gjak duke rritur nivelet e tij si dhe nivelin e insulinës. Kjo nga ana tjetër rrit acidin glutamik në tru dhe plazmë, duke rezultuar në uljen e prodhimit dhe çlirimit të neurotransmetuesit GABA. Përveç kësaj, një dietë me shumë yndyrë dhe kolesterol mund të shkaktojë ndryshime në membranat qelizore si rezultat i të cilave ndryshon çlirimi i neurotransmetuesve.

Të gjitha këto ndryshime në kiminë e trurit mund të çojnë gjithashtu në ndryshime në vëllimin e lëndës gri, siç zbuloi studimi i ri.

“marrëdhënie rrethore”

Siç tha autori i parë i studimit të ri, Dr. Piril Epsomali , një pedagog në Psikologji në Universitetin e Leximit, i specializuar në Neuropsikiatrinë Ushqimore dhe Neuroshkencën , “duhet të vërejmë se GABA dhe acidi glutamik janë të lidhura ngushtë me oreksin dhe marrjen e ushqimit. Nivelet e ulura të GABA dhe nivelet e rritura të acidit glutamik mund të jenë gjithashtu një faktor që nxit zgjedhje të pashëndetshme ushqimore. Pra, ka ndoshta një marrëdhënie rrethore midis ushqyerjes së duhur, një truri të shëndetshëm dhe shëndetit të mirë mendor”.

Robert Jano _ Në Korçën tonë

@ NewsIn.Al