Frappe
Kjo shpikje greke nuk duhet ngatërruar me Frappuccino. Frape ( frape) u shpik në shtator 1957 në Selanik përmes eksperimentimit nga Dimitris Vakondios, një Nescafé i përfaqësuesit të Nestlé Hellas, bëri një zbulim të rëndësishëm. Vakondios donte të kishte Nescafé Classic të tij të rregullt, por ai nuk mund të gjente asnjë ujë të nxehtë, kështu që ai e përziu kafen me ujë të ftohtë në një shaker dhe e tundi energjikisht. Duke mos llogaritur shpërthimin e shkumës që ky veprim do të gjeneronte, Vakondios arriti dy rezultate: Rezultati i parë ishte njollosja e kostumit të tij të biznesit; i dyti, ishte shpikja e shpikjes së shkumës që do të bëhej diçka e ngjashme me identitetin e butë të Greqisë. Krejt rastësisht lindi Frappe . Frappe mori përsipër emrin e tij zyrtar dhe u bë pija kombëtare e kafesë së Greqisë moderne rreth vitit 1979.
Frappés janë ndër format më të njohura të kafesë në Greqi dhe Qipro dhe janë bërë një hallkë e kulturës greke të kafesë në natyrë të pasluftës, veçanërisht gjatë muajve të nxehtë të verës, por është përhapur në vende të tjera anembanë botës. Frappe greke ka qenë simbolikisht dhe vizualisht i lidhur me kohën e verës që kalon lehtë dhe të pakujdesshme për grekët.
Përbërësit janë të thjeshtë: kafe dhe ujë i menjëhershëm, sheqer, qumësht dhe akull dhe një kashtë për të shijuar këto gllënjka freskuese.
Selanik, Arturo Selimllari
@NewsIn.Al
