Prodhuesit e ushqimit kanë shumë pushtet dhe rregullatorët vështirë se kuptojnë se çfarë po ndodh. Të kujton diçka;
Vitet e fundit, shkencëtarët kanë rënë këmbanat e alarmit që qeveritë po refuzojnë t’i dëgjojnë: sistemi global i ushqimit ka filluar të duket si sistemi financiar global para vitit 2008.
Ndërsa një kolaps financiar do të ishte katastrofik për mirëqenien njerëzore, kolapsi i mundshëm i sistemit ushqimor është i paimagjinueshëm. Megjithatë, indikacionet se diçka po shkon keq po përshkallëzohen me shpejtësi. Rritja aktuale e çmimeve të ushqimeve duket si shenja e fundit e paqëndrueshmërisë sistematike.
Shumë supozojnë, shkruan George Monbiot në një artikull në Guardian , se kriza e ushqimit u shkaktua nga kombinimi i pandemisë dhe pushtimit të Ukrainës. Ndërsa këta janë faktorë të rëndësishëm, ata përkeqësojnë një problem themelor. Për vite me radhë, uria dukej se po zhdukej. Numri i njerëzve të kequshqyer ra nga 811 milionë në vitin 2005 në 607 milionë në vitin 2014. Por në vitin 2015, tendenca filloi të ndryshojë. Që atëherë, uria është rritur: në 650 milionë në 2019 dhe kthehet në 811 milionë në 2020. Ky vit ka të ngjarë të jetë shumë më keq
Tani bëhuni gati për lajmin vërtet të keq: kjo ndodhi në një epokë të bollëkut të madh, thekson astrografi. Prodhimi botëror i ushqimit është rritur në mënyrë të qëndrueshme për më shumë se gjysmë shekulli, duke tejkaluar lehtësisht rritjen e popullsisë. Vitin e kaluar, të korrat botërore të grurit ishin më të larta se kurrë. Çuditërisht, numri i njerëzve të kequshqyer filloi të rritet pikërisht kur çmimet botërore të ushqimeve filluan të bien. Në vitin 2014, kur më pak njerëz ishin të uritur se kurrë më parë, indeksi global i çmimeve të ushqimeve ishte 115 pikë. Në vitin 2015, ajo ra në 93 pikë dhe mbeti nën 100 pikë deri në vitin 2021.
Vetëm në dy vitet e fundit është rritur ndjeshëm. Rritja e çmimeve të ushqimeve është tani një shtytës kryesor i inflacionit, i cili arriti në 9% në MB muajin e kaluar. Ushqimi po bëhet i paarritshëm edhe për shumë njerëz në vendet e pasura. Ndikimi në vendet më të varfra është shumë më i keq.
Pra, çfarë ndodh? Ushqimi, si financimi global, është një sistem kompleks që zhvillohet spontanisht përmes miliarda ndërveprimeve. Sistemet komplekse kanë veti kontradiktore. Ato janë të qëndrueshme në kushte të caktuara, pasi vetitë e tyre vetëorganizuese i stabilizojnë ato. Por ndërsa presioni përshkallëzohet, të njëjtat veti fillojnë të transmetojnë dridhjet përmes rrjetit. Përtej një pike të caktuar, një shqetësim i vogël mund ta çojë të gjithë sistemin mbi pragun kritik, kështu që ai shembet, papritur dhe pa ndalur.
Tani dimë mjaftueshëm për sistemet, kështu që mund të parashikojmë nëse ato mund të jenë të qëndrueshme apo të brishta. Shkencëtarët përfaqësojnë sisteme komplekse si një rrjet nyjesh dhe lidhjesh. Nyjet janë si nyjet në një rrjetë të modës së vjetër – lidhjet janë vargjet që i lidhin ato. Në sistemin ushqimor, qendrat përfshijnë kompanitë që tregtojnë drithëra, farëra dhe agrokimike, eksportuesit dhe importuesit kryesorë dhe portet nëpër të cilat kalon ushqimi. Lidhjet janë marrëdhëniet e tyre tregtare dhe institucionale.
Nëse nyjet sillen në mënyra të ndryshme dhe lidhjet ndërmjet tyre janë të dobëta, sistemi ka të ngjarë të jetë i fortë. Nëse disa nyje dominojnë, fillojnë të sillen në mënyra të ngjashme dhe janë të ndërlidhura fort, sistemi ka të ngjarë të jetë i brishtë.
Me afrimin e krizës së vitit 2008, bankat e mëdha zhvilluan strategji të ngjashme dhe mënyra të ngjashme të menaxhimit të rrezikut, pasi kërkonin të njëjtat burime fitimi. Ato ishin të lidhura ngushtë në mënyra që rregullatorët i kishin kuptuar pak. Kur Lehman Brothers falimentoi, ekzistonte rreziku që të gjithë të fshiheshin.
Pra, ja çfarë dërgon djersa e ftohtë…, vëren në mënyrë tipike kolumnisti, tek ata që studiojnë sistemin global të ushqimit. Në vitet e fundit, ashtu si në financat në vitet 2000, nyjet thelbësore të sistemit ushqimor janë fryrë,
lidhjet e tyre janë bërë më të forta, strategjitë e biznesit janë konvergjuar dhe sinkronizuar, dhe veçori që mund të kishin parandaluar kolapsin sistemik (teprica, modulariteti, çelësat dhe sistemet rezervë) janë hequr, duke e ekspozuar sistemin ndaj goditjeve “ngjitëse globale”.
Sipas një vlerësimi, vetëm katër kompani kontrollojnë 90% të tregtisë botërore të grurit. Të njëjtat kompani blejnë fara, kimikate, përpunim, paketim, shpërndarje dhe shitje me pakicë. Brenda 18 viteve, numri i lidhjeve tregtare midis eksportuesve dhe importuesve të grurit dhe orizit është dyfishuar. Kombet tani janë polarizuar në super-importues dhe super-eksportues. Pjesa më e madhe e kësaj tregtie kalon përmes dobësive, të tilla si Ngushticat Turke (tani të bllokuara nga pushtimi rus i Ukrainës), Kanalet e Suezit dhe Panamasë, dhe ngushtica e Hormuzit, Babel-Madeb dhe Malacca.
Një nga ndryshimet më të shpejta kulturore në historinë njerëzore është konvergjenca e një “Dietë Standarde Botërore”. Ndërsa ushqimi ynë është bërë më i larmishëm në nivel lokal, globalisht është bërë më pak i larmishëm. Vetëm katër kultura – gruri, orizi, misri dhe soja – përbëjnë pothuajse 60% të kalorive të kultivuara nga fermerët. Prodhimi i tyre tani është shumë i përqendruar në një pjesë të vogël të kombeve, duke përfshirë Rusinë dhe Ukrainën. Dieta Standarde Botërore kultivohet nga World Standard Farm, e cila furnizohet nga të njëjtat kompani, me të njëjtat pako farash, kimikatesh dhe makinerie dhe është e ndjeshme ndaj të njëjtave goditje mjedisore.
Tani sistemi botëror i ushqimit duhet të mbijetojë jo vetëm nga dobësitë e tij të brendshme, por edhe nga shqetësimet mjedisore dhe politike që mund të ndërveprojnë me njëra-tjetrën. Për të dhënë shembullin e sotëm, në mesin e prillit, qeveria indiane sugjeroi se mund të mbulonte deficitin global të eksportit të ushqimit të shkaktuar nga pushtimi i Ukrainës nga Rusia. Vetëm një muaj më vonë, ajo ndaloi eksportet e grurit pasi të korrat u tkurrën nga një valë shkatërruese e të nxehtit.
Na duhet urgjentisht të diversifikojmë prodhimin global të ushqimit, si gjeografikisht ashtu edhe për sa i përket të korrave dhe teknikave bujqësore. Ne duhet të thyejmë prangat e kompanive dhe spekulatorëve të mëdhenj. Ne duhet të krijojmë sisteme rezervë që do të prodhojnë ushqim me mjete krejtësisht të ndryshme. Ne duhet të fusim aftësinë rezervë në një sistem që kërcënohet nga vetë efikasiteti i tij.
Nëse kaq shumë mund të vdesin nga uria në një epokë bujare të paprecedentë, pasojat e dështimit të madh të të korrave që mund të shkaktojë katastrofa mjedisore janë përtej imagjinatës. Sistemi duhet të ndryshojë.(in.gr)
@NewsIn.Al
